|
|
Gemarineerde Zalmforel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Barbecuegerecht voor 4 personen
bereidingstijd: 1 0 tot 20 minuten
235 kcal / 985 kj p. p.
4 zalmforelfilets van ca. 175 g elk
1 eetlepel zout
1 eetlepel suiker
2 eetlepels fijngehakte dille (diepvries)
2 theelepels Franse mosterd
2 eetlepels slaolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het zout, de suiker, de dille, de mosterd en de slaolie. Leg de zalmforelfilets naast eikaar in een schaal en Verdeel de helft van het dillemengsel erover. Draai de filets om en verdeel de rest van het dillemengsel erover. Laat de forelfilets afgedekt een nachtje in de koelkast marineren. Rooster de forelfilets op de hete barbecue aan beide kanten bruin en gaar (8-10 minuten).
Variatie: Gebruik in plaats van zalmforelfilet gefileerde makreel, kabeljauwfilet of zeewolffilet.
|
|
|